Curso de Iniciación a la Cata de Vinos en La Casona del Abuelo Parra de Villanueva de los Infantes (Campo de Montiel - Ciudad Real). Fechas: 11, 12 y 13 de diciembre de 2009.

PROGRAMA DE FIN DE SEMANA.

Viernes.

• Llegas cuando quieras. Desde Madrid se tarda unas 2 horas y media. Desde Valencia unas 3:30hs. Desde Sevilla unas 4hs. desde Barcelona unas 7 horas.
• Tomas posesión y pides la cena.
• Cenas.
• Relájate. Se espera un cielo con muchas estrellas (el de casi siempre).
• Puedes dar una vuelta por el pueblo. Es Conjunto Histórico y Artístico.

Sábado.

• Desayuno y tiempo libre.
• 11:30 hs. Visita a bodega.
• 13:30 hs. Curso de Iniciación a la Cata de Vinos en La Casona del Abuelo Parra. Sesión I.
• 15:00 hs. Comida y tiempo libre.
• 20:00 hs. Curso de Iniciación a la Cata de Vinos (Sesión II) y luego cenamos.

Domingo

• Desayuno y tiempo libre.
• 15:00hs. Comida en La Casona del Abuelo Parra.
• 18:00hs. Nos vamos.

 

Precio:

195 euros por persona en habitación doble. Para 4 personas o más: 180 euros por persona en habitación doble. La Casona del Abuelo Parra. Hospedaje dos noches, dos comidas, dos cenas, dos desayunos.

Curso de Iniciación a la Cata de Vinos

PROGRAMA

SESIÓN #1

• Principios del Análisis Sensorial.
• Metodología de la cata de vinos tranquilos. Elaboración de vinos blancos.
• Cata de 4 vinos blancos.
• Características principales de las Denominaciones de Origen catadas.

 

SESIÓN #2

• Vinos tintos.
• Elaboración de vinos tintos.
• Cata de 4 vinos tintos: Joven, crianza, y reserva.
• Fase visual.
• Aromas: Primarios, secundarios y terciarios.
• Sensaciones gustativas: Su evaluación y equilibrio.
• Vía retronasal y persistencia.
• Características de las Denominaciones de Origen catadas.

 

Visita a bodega.

Haremos una visita a sus instalaciones y tendremos una cata de sus vinos que será dirigida por personal de la bodega. Y, si te gustan, los puedes comprar a precios especiales.

 
Plazas limitadas. Sólo para gente SIC (Simpática, Inteligente y Culta) :-)

 
Incluye lo siguiente:

• Alojamiento 2 noches.
• 2 desayunos.
• 2 comidas.
• 2 cenas.
• la visita a bodega.
• el curso de cata, naturalmente.

 
Si quieres acompañarme tienes que decírmelo enviando un e-mail a Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla . El conocimiento del vino es un privilegio a tu alcance.

Más información: 

• www.baconia.com
• www.abueloparra.com